乡村振兴要做好“土特产”大文章
2024-03-29
    一方水土养一方味。我国地大物博，各地不同的气候、地形、土壤等自然赋禀，形成了独特的农业生产条件，更孕育了各具特色的地方农产品。乡村要振兴，围绕土特产，大有文章可做。
  做好“土”字文章，利用乡土资源突优势。“土特产”之所以“土”，是基于不同的地理条件和农业资源，形成各地与众不同的物产，这是“独一份”的自然根脉。如果不考虑本地气候条件，盲目种植，不考虑土壤结构，跟风栽培，不考虑本土特色，胡乱选种,那全国各地的产业将千篇一律，万万不可。“土特产”是独特乡土资源孕育的地域产品，也是一个地方独具一格的重要标志。做好“土”字文章，重点是开发利用乡土资源，按实际种植、按需种植，挖掘释放其蕴含的价值潜力。同时，要培育新需求、运用新技术、探索新手段，以差异化、特色化为核心发展目标，注重开发农业产业新功能、农村生态新价值，培育发展乡村特色产业、休闲旅游业，发挥好三产融合的乘数效应。
  做好“特”字文章，遵循因地制宜找路子。回到家乡，与三五好友相约追寻“儿时味道”;走亲访友，带上土特产作为伴手礼;假期返程，父母在行李塞满家乡特产……人们在土特产中感受家的味道，也在其中品味浓浓乡愁。以土特产忆乡愁，关键是在“特”，这个味道哪个也代替不了，这个手法哪个都模仿不来，这个东西哪也买不到，因地制宜，突出地域优势，要在产业发展上深耕“差异化”，在产品研发上突出“特色化”，把“特”字发挥到极致，便能打造出无二的特产，唤起在外游子那“忘不掉的味道”。新形势下做好“特”字文章，既要做到“人无我有”，强化比较优势，又要做到“人有我优”和“人优我精”，打造竞争优势，进一步将特色产业做大做强。

做好“产”字文章，擦亮产业品牌走出去。黑龙江和广西的一场文旅互动，让黑龙江本地特产蔓越莓“火出圈”，也让更多“隐藏款”土特产走进大众视野，四川鱼子酱、安徽鹅肝、贵州抹茶……许多网友也纷纷感慨，“土特产”藏得太深，作为本地人也是鲜有所闻。做好“产”字文章要擦亮农产品品牌，一方面品牌的力量源于对品质的追求，要以高质量产品供给筑牢农业品牌根基，以工匠精神着力提升产品品质。构建严格的农产品质量安全追溯体系，强化全程监管和原产地保护，确保农产品品质过硬。另一方面，要为品牌注入文化内涵，直击人心，深入挖掘当地农业非物质文化遗产、民间技艺、乡风民俗等元素，利用新媒体宣传出去，促使老工艺、老字号“发新枝、长新芽”，锻造有市场影响力的农产品品牌。（陈镜伊）

来源：时评界

编辑：秦赢